CHẾ ĐỘ ĂN GẠO TRẮNG VÀ BỆNH ĐTĐ TUÝP 2 Ở VIỆT NAM

Thứ ba, 19/01/2038, 03:14
Tỷ lệ đái tháo đường tuýp 2 ngày càng tăng ở Việt Nam. Theo số liệu thống kê của Bệnh Viện Nội Tiết TƯ: tỷ lệ đái tháo đường tuýp 2 tằng từ 2.7% năm 2005 lên 5% năm 2008, tỷ lệ rối loạn dung nạp đường huyết tăng từ 7.3% năm 2002 lên 14.3% năm 2008. Đặc biệt ở thành phố lớn, tỷ lệ đái tháo đường đã tăng tới 7.2% năm 2008 và tỷ lệ rối loạn dung nạp đường huyết đã tăng tới 14.9%. Ước tính trên cả nước có khoảng 5 triệu người mắc bệnh đái tháo đường và 7 triệu người bị rối loạn dung nạp đường huyết.
           Tỷ lệ đái tháo đường tuýp 2 ngày càng tăng ở Việt Nam. Theo số liệu thống kê của Bệnh Viện Nội Tiết TƯ: tỷ lệ đái tháo đường tuýp 2 tằng từ 2.7% năm 2005 lên 5% năm 2008, tỷ lệ rối loạn dung nạp đường huyết tăng từ 7.3% năm 2002 lên 14.3% năm 2008. Đặc biệt ở thành phố lớn, tỷ lệ đái tháo đường đã tăng tới 7.2% năm 2008 và tỷ lệ rối loạn dung nạp đường huyết đã tăng tới 14.9%. Ước tính trên cả nước có khoảng 5 triệu người mắc bệnh đái tháo đường và 7 triệu người bị rối loạn dung nạp đường huyết.
Nghiên cứu tại Việt Nam cho thấy nhiều người Việt Nam bị mắc đái tháo đường ở mức BMI bình thường (không phải béo phì) nhưng có tỷ lệ mỡ cơ thể và tỷ số vòng bụng/vòng mông cao.
                                                                                   
Hình ảnh minh họa
            Theo GS. Yamamoto, Giám đốc trung tâm nghiên cứu về văn hóa ẩm thực và dinh dưỡng Châu Á, một số nghiên cứu ở Việt Nam và các nước Châu Á cho thấy bữa ăn truyền thống sử dụng nhiều gạo trắng được xay sát kỹ có thể được xem là một trong các yếu tố liên quan đến hội chứng rối loạn chuyển hóa và đái tháo đường tuýp 2 của người Châu Á.
 Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã nghiên cứu cho thấy gạo lật nảy mầm làm giảm lượng đường trực tiếp vào máu hơn nhiều so với cùng một lượng gạo trắng thông thường. Lượng đường được hấp thu vào máu cao đã được chứng minh là yếu tố gây nên tăng tổng hợp yếu tố hoại tử mô TNFz làm giảm sự đề kháng của insulin.
                                                                         
Hình ảnh Gạo lật nảy mầm
             Ngoài ra các quá trình nảy mầm đã biến các phytic acid (là chất giảm hấp thu các vi chất dinh dưỡng đặc biệt là sắt và kẽm) thành Inositol giúp cho tăng hấp thu các vi chất dinh dưỡng trong chế độ ăn.
 Ăn gạo lật nảy mầm hàng ngày sẽ giúp cho tăng cường hấp thu vi chất dinh dưỡng từ chế độ ăn, giảm đường máu sau ăn và giảm nguy cơ giảm đề kháng insulin trên bệnh nhân đái tháo đường.
                                                                                                                                                                                         < Báo Gia đình & Xã hội>
 
Giá bán chỉ : 0 đ

Sản phẩm nổi bật




Vòng giám sát cách ly Covid 19

Đeo vòng giám sát cách ly giải pháp hữu hiệu để đẩy lùi Covid 19

Sức khỏe




Những thắc mắc thường gặp về Bệnh Đái Tháo Đường

Số người mắc bệnh ĐTĐ ngày một gia tăng tình hình này đặt ra cho người bệnh cũng như gia định bệnh nhân nhiều thách thức trong sinh hoạt hằng ngày, sau đây là một số những thắc mắc thường gặp về bệnh ĐTĐ. Câu 1: Bệnh tiểu đường là người bệnh có mức đường trong máu tăng bất thường đúng hay sai?

Báo chí về gạo lật




MẸ BẦU ĂN GẠO LẬT NẢY MẦM PHÒNG NGỪA THAI LƯU

Tại Việt Nam, phụ nữ mắc bệnh đái tháo đường nhiều hơn nam giới (chiếm 2/3 trường hợp mắc bệnh). Đáng lo lắng là phụ nữ mắc bệnh đái tháo đường tăng nguy cơ nhiễm khuẩn âm đạo và biến chứng trong thời gian mang thai. Bệnh đái tháo đường khi có thai chiếm tỷ lệ 2-5% số người có thai và phần lớn sẽ biến mất sau khi đẻ, nhưng một khi đã mắc bệnh đái tháo đường khi có thai sẽ gia tăng nguy cơ phát triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2 sau này.

Sản phẩm mới




Hội thảo về bệnh đái tháo đường tại tỉnh Thái Nguyên ngày 18/07/2015

Tiếp nối những hoạt động nằm trong khuôn khổ chương trình “ Hội thảo Chăm sóc, ngăn ngừa, đẩy lùi đái tháo đường Việt Nam” do Tập đoàn viễn thông quân đội – Chi nhánh Viettel Thái Nguyên phối hợp với Bệnh Viện đa khoa Thai Nguyên và Công ty TNHH thiết bị y tế Yên Minh tổ chức “ Hội thảo về bệnh tiểu đường và dịch vụ tư vấn chăm sóc sức khỏe từ xa” tại Hội trường của Bệnh viên đa khoa TW Thái Nguyên –Tp. Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên.

Quảng cáo gạo